Itt a karácsony, ilyenkor mindenkin kitör a "jézusmárianincsitthonsemmi, mitisfőzzekúristen, jobbsütitkellfőznömmintbármikor" és hasonló láz. Részemről vagy van kedvem flancos nasikat sütni, vagy nincs. Most nincs. És szerencsém is van, mert nálunk 3 klasszikus családi karácsonyos nasi van: bejgli (uram csinálja, istenien), kókuszgolyó (apu dolga) és a Kókuszos, amit én alkottam idén.
A tésztához kell:
- 2 evőkanál méz
- 20 deka liszt
- 20 deka kistálycukor
- szódabikarbóna vagy sütőpor
- 1 egész tojás
- kevés tej
- 3 deka vaj/margarin
A világ egyik legkönnyebb sütije: a fenti összes mindent összekeverjük - először a folyékonyokat, majd a szárazakat -, kikent tepsibe öntjük, kb. 20-30 perc alatt megsütjük. Mivel mézes süti, hirtelen kezd el barnulni, ezért a sütési idő felétől gyakran kell lesni, aki nem biztos a dolgában, szurkodni. Nem kell megijedni, ez a tészta megsülten is viszonylag ragacsos.
Ha megsült és kihűlt, kis kockákra vágjuk, és elkészítjük a csokibevonatot:
- vaj/margarin
- porcukor
- kakaópor ("aranykakaó")
- kávépor ("neszkávé")
Pontos arányaim nincsenek sajnos. Margarint felolvaszt, ehhez kétszer annyi cukrot adunk, mint kakaót + picike kávéport. Ebbe a csokiba forgatjuk bele a sütikockákat, majd azokat meghempergetjük kókuszreszelékben. Ha esetleg kifogytunk a kókuszból, lehet kreatívoskodni: én darált diót vagy mandulaforgácsot szoktam ilyenkor bevetni, de lehet cukorreszelékbe, jégcukorba, akármibe forgatni.
Készen vagyunk, ímhol az eredmény:
Jó étvágyat hozzá, és kellemes ünnepeket :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése