Majdnem Cordon Bleu

Hívhatnánk a következő kaját panír nélküli Cordon Bleu-nek (avagy póriasabban gordonblő), de szerintem maradjunk a Sajtos-sonkás sült húsnál.

Kell hozzá:

• hús (ki hinné)
• sonkaszeletek (ez is mekkora meglepetés)
• sajtszeletek (nanemár)
• só, bors (komoly?)
• mustár
• liszt, pirospaprika

Húst szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egyik oldalán mustárral megkenjük, sajtot és sonkát teszünk rá. Feltekerjük, és rögzítjük. Az ügyesebbek szépen összeköthetik, vagy hústűvel megtűzhetik. Én se ennyire ügyes és/vagy türelmes nem vagyok, és hústűm sincs, ezért egyszerűen fogpiszkálóval tűzögettem meg. Ronda lett, de legalább összetartotta :)

Paprikás lisztbe forgatjuk, olajjal kikent tepsibe tesszük.Sütőben 190 fokon megsütjük kb. 30 perc alatt. Félidőben megforgatjuk , és ha marad sajtunk, teszünk a húsos kis csomagocskák tetejére. Mi rizzsel ettük.

Jó étvágyat hozzá, és HAJRÁ MUSTANGS! 

Éljen a hűtőtakarítás :)

Elsőre ez a recept egy összegányolt valaminek fog tűnni, pedig nem az. Egész egyszerűen felhasználtam a hűtőben talált dolgokat, és ez lett belőle. Tipikus hűtőtakarítós kaja :) Legyen a neve Hús tejfölös-májas-lecsós öntettel.

Kell hozzá:

• hús
• 1 fej vöröshagyma
• 1-1 db paradicsom és paprika
• só, bors, pirospaprika
• 50 deka (vagy amennyi van) csirkemáj
• tejföl
• liszt

Husit felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk-borsozzuk, lisztbe forgatjuk. Vaj és olaj keverékén a husikat barnára sütjük, félretesszük. Ugyanabban az edényben lecsó alapot készítünk: hagymát megpároljuk, meghintjük pirospaprikával, lehúzzuk a tűzről, felöntjük pici vízzel. Rádobjuk a feldarabolt paradicsomot és paprikát, fedő alatt megpuhítjuk. Amikor már majdnem lecsó kinézete van, hozzádobjuk a feldarabolt májat is. Amikor a máj is elkészült, behabarjuk (1 evőkanál lisztet kikeverünk egy nagy tejföllel, ezt belekeverjük a lecsós májas cuccba). Tésztát főzünk, tálalunk és eszünk :)

Jó étvágyat hozzá, és HAJRÁ MUSTANGS! Vágtass, vágtass, tiéd a végső győzelem ;)