Mákos móka

Hihetetlen, milyen címeket tudok kitalálni.. Na, mindegy :) Alapesetben nem szeretem a mákos cuccokat, évente kábé egyszer megkívánom a mákos tésztát, még egyszer a mákos gubát, és ennyi. No, most inkább a kényszer hajtott a mák felé, mert elég üres a spájz, de édességet enni kell. Igen, kell. Aki fogyózik, diétázik, az úgysem olvassa a blogomat, én meg szeretek enni, szóval az édesség az jár és pont. XD Jellemzően ehhez sem kell túl sok minden, én ugye elég spórolósan élünk. 

Kell hozzá:

• egy zacskó darált mák (15-20 deka), cukrozott
• egy csomag készen kapható leveles tészta (nem a fagyasztott, a sima hűtőbe való)
• egy citrom
• lekvár
• porcukor
• tej

Fogjuk a tésztát, kitekerjük (a nem fagyasztott leveles tésztát egy sütőpapírral az alján, feltekerve árulják), 15 percig hagyjuk pihenni, majd pici liszttel megszórva enyhén megnyújtjuk. Pogiszaggatóval vagy egy pohárral nagy köröket szaggatunk, és ezeket kikent vagy papírkapszlis muffinformás tepsibe tesszük.

Elkészítjük a tölteléket: mákot, cukrot a citrom héját és levét tejjel felfőzzük. Ha van otthon mazsola, azt is tehetünk bele. 

A tésztakosárkákba teszünk 1-1 kis adat (mondjuk mokkáskanálnyi) lekvárt (éppen amilyen van otthon), rácsappintunk egy jó evőkanál mákos motyót. A maradék tésztából kis rudacskákat sodrunk, és X alakban a kosárkák tetejére tesszük.

Előmelegített sütőben 3-as fokozaton 20-30 percig sütjük. Evésnél igyexünk meg megégetni magunkat a forró töltelékkel. 

Jó étvágyat hozzá!

15

1998.10.31. Hogy mi is volt akkor? Halloween, többek között. Nem mellesleg egy jó kis Ganxsta Zolee koncert is Tatabányán, a Vadorzóban. No, itt találkoztunk életem párjával. Mondjuk nem olyan szívecskék-repültek-a-fejük-körül féle találkozó volt, de azért csak együtt vagyunk 15 éve.. Ennek örömére megleptem az én drága férjecskémet egy kis évfordulós tortával ;)

Kell hozzá:

• 1 kis poharas 20%-os tejföl
• rumaroma, vajaskrém aroma (Lidl-ben találtam)
• 5 tojás
• 4 ek liszt
• cukor
• 1 ek kakaópor
• 1 deci erős kávé
• sütőpor/szódabikarbóna
• aszalt gyümölcsök (szintén Lidl-ben találtam ilyen mixet)
• tejszínes pudingpor
• 4 deci tej
• vaj
• 1 tojássárgája
• díszítő cukorkák (egyik drága kollegám csak patkánykakának hívja)

Készítünk egy 5 tojásos piskótát:tojássárgáját 5 ek cukorral kikever, rumaroma, tejföl és kávé beleönt, kikever. Liszt, kakaópor, szódabikarbóna és aszalt gyümiket belekever. Tojásfehérjét felver, tésztába beleforgat. Kikent-sütőpapíros formában megsüt. Megvárjuk amíg kihűl, kettévágjuk. Nekem ez ugye nem szokott sikerülni, ezért szoktam bevonni a tortát tetejét, úgy nem látszik, hogy lyukas a közepe XD

Pudingot megfőzzük, belehálaistenkedjük a vajaskrém aromát. Apránként vajat keverünk hozzá, és ha már csak langyos, akkor a tojisárgáját is. Megkenjük a torta alsó felét a krém 2/3-ával, rátesszük a tetejét, majd bekenjük a maradék krémmel. Mivel évfordulós, ezért megdíszítettem, de ez ugye nem kötelező. Egy éjszakát hűtjük, majd jól bekajcizunk belőle ;)

Jó étvágyat hozzá!

(arc)Pirítóan finom tészta

Követve a kínais vonalat, most következzék egy kis köret, ami megállja a helyét főételnek is. 

Kell hozzá:

• kelkáposzta
• répa
• hagyma
• kápia paprika
• fehérbors
• olaj
• szójaszósz, worchestershire szósz
• főtt spagetti

Fogjuk a zöldségeket, és nagyon finomra gyaluljuk/vágjuk őket. Serpenyőben (lehetőleg wokban, de nekem ilyenem nincs) olajat melegítünk, rácsapatjuk a zöldségeket, borsozzuk, nyakonöntjük a szószokkal. Időnként kevergetve szépen megpirítjuk. Ha késznek nyilvánítottuk, hozzákeverjük a kifőtt spagettit, meglöttyintjük egy kis olajjal. Összeforgatjuk, lepirítjuk. Betoljuk az arcunkba kínai szósszal vagy csak úgy magában. Nem szoktam sztárolni magam (nyilvánosan), de ezt valami nagyon jól eltaláltam, isteni finom lett!